Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a boletes i boletes
  4. ➠ Pasta de boletes de farina de sègol

Pasta de boletes de farina de sègol

0
2649
Cuina Rus
Contingut calòric 161,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 7,7 g
Greixos * 4,7 gr.
Hidrats de carboni * 22,2 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta de boletes de farina de sègol
Contingut

Una recepta per als amants i amants dels productes de sègol. Les boletes semblen unes boletes normals, però el gust és diferent, específic. És més difícil treballar amb la massa de farina de sègol, ja que no s’estira i es trenca ràpidament, de manera que s’estira amb paper film i el rodet es greixa amb oli.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Primer, prepareu tots els ingredients d’aquest plat.
pas 2 de 8
Tamiseu la quantitat necessària de farina de sègol en un bol per pastar la massa.
pas 3 de 8
Afegiu sal a la farina i remeneu amb una cullera.
pas 4 de 8
Feu una depressió al munt de farina i aboqueu aigua a temperatura ambient.
pas 5 de 8
Trenqueu un ou en un bol.
pas 6 de 8
Pastar la massa amb una mà untada amb oli vegetal. A continuació, tapeu-lo amb un plat o poseu-lo en una bossa i deixeu-lo mitja hora perquè descansi. Durant aquest temps, podeu preparar carn picada per a boletes.
pas 7 de 8
Dividiu la massa preparada al taulell, escampeu-la amb farina de sègol a trossos i enrotlleu-la en salsitxes. A continuació, talleu les salsitxes a trossets.
pas 8 de 8
Estireu la massa en un parell de trossos (la massa de sègol s’asseca ràpidament i és difícil modelar boletes) mitjançant paper film o un corró, greixeu amb oli vegetal. Esculpeu boletes de diversos cercles rodats alhora.

Deliciosos plats de farina de sègol!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *