Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a boletes i boletes
  4. ➠ Pasta de boletes d'aigua calenta

Pasta de boletes d'aigua calenta

0
2926
Cuina Rus
Contingut calòric 270,4 kcal
Porcions 1 port.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 16,1 gr.
Greixos * 15,2 g
Hidrats de carboni * 48,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pasta de boletes d'aigua calenta
Contingut

La massa d’aigua calenta o, com també se’n diu, la massa choux us permetrà fer les millors boletes del món! Es tracta d’una massa molt plàstica i d’alta qualitat que manté bé la seva forma, no s’enganxa a les mans ni es trenca. Els seus plats són senzillament agradables a la vista.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Tamisem inicialment la farina amb un colador.
pas 2 de 4
A continuació, afegiu-hi sal i introduïu-hi l’ou.
pas 3 de 4
Cal bullir l’aigua i, immediatament, en un sol moviment, afegir aigua a la farina i l’ou, remenar amb una espàtula i continuar remenant fins que la massa es refredi lleugerament i pugui continuar pastant la massa amb les mans.
pas 4 de 4
Pastar la massa fins que sigui elàstica, tapar-la amb una tovallola i deixar-la refredar completament durant 15 minuts.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *