Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a boletes i boletes
  4. ➠ Massa per a boletes de kefir sense ous

Massa per a boletes de kefir sense ous

0
453
Cuina Rus
Contingut calòric 139,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 4,7 gr.
Greixos * 1,5 gr.
Hidrats de carboni * 25,9 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a boletes de kefir sense ous
Contingut

Si sou amants de les boletes, és probable que hàgiu pensat a fer una bona massa. Qui hauria pensat que una recepta per a la base perfecta només podria tenir dos ingredients! Aquesta opció és molt popular entre les mestresses de casa. Això es deu al fet que la massa és tova i flexible. Apte tant per a dumplings com per dumplings.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Comenceu el procés amb kefir. Escalfeu-lo en una cassola a 35 graus. La temperatura és fàcil de conèixer fins i tot sense termòmetre. Submergiu el dit al líquid. Si la temperatura és còmoda, el kefir no és massa fred ni calent, aleshores és hora de retirar-lo del foc.
pas 2 de 5
Afegiu farina de blat tamisada en porcions al quefir. Després del sedàs, es torna més lleuger i airejat. No aboqueu-ho tot alhora ni en porcions grans.
pas 3 de 5
Remeneu la massa amb un moviment circular amb una forquilla o una cullera mentre aneu afegint farina. Continueu fins que hagueu tret la major part de la farina. Quan la massa sigui gruixuda i poc pràctica per utilitzar una cullera, procediu a pastar sobre la taula.
pas 4 de 5
Pastar bé la massa sobre la taula. Afegiu farina gradualment fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans. No obstant això, no hauria de ser ajustat. Per tant, pastar bé la massa abans d’afegir una nova porció de l’ingredient sec. Emboliqueu la massa amb una bossa de plàstic o tapeu-la amb una tovallola neta i seca. Doneu-li un descans.
pas 5 de 5
Al cap de 40 minuts, es pot utilitzar segons les indicacions. La massa és ferma i ferma. És adequat tant per a ús instantani com per congelació.
Gaudeix de la teva cuina!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *