Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Masses de pizza com a la pizzeria Dodo

Masses de pizza com a la pizzeria Dodo

1
4736
Cuina Mundial
Contingut calòric 162,1 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 6,1 gr.
Greixos * 6,2 gr.
Hidrats de carboni * 50 gr.
* per cada 100 gr. producte
Masses de pizza com a la pizzeria Dodo
Contingut

Les conegudes cadenes de pizza sovint mantenen secretes les seves receptes. Però, tot i així, és possible cuinar massa tendra com a la pizzeria Dodo a casa. Preneu nota de la idea del fonament perfecte.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Remeneu el llevat sec en una petita quantitat d’aigua tèbia. Deixeu la massa durant 7-10 minuts.
pas 2 de 5
Tamiseu la farina diverses vegades a través d'un colador fi perquè el producte estigui completament saturat d'oxigen.
pas 3 de 5
Feu una petita sagnat al centre de la farina tamisada. Poseu-hi sal i sucre, aboqueu-hi oli d’oliva i aigua tèbia. Comencem a remenar.
pas 4 de 5
Pastar bé el contingut fins obtenir un producte elàstic i homogeni.
pas 5 de 5
Deixeu reposar la massa uns 30 minuts i, a continuació, estireu-la fina. Fem pujar les vores i fem servir el blanc per a accions posteriors.

Receptes similars

Comentaris (1) 1

afegir
Bohdan ahir a les 08:55
Quina recepta estúpida, no està clar com calfredar, abocar 150 ml d’aigua o una petita quantitat, un got de farina, potser tinc un got de 1000 ml allà
respondre
Administració del lloc
No és crític per a l'aigua, per a un got: en qualsevol lloc culinari, si s'indica un got, per defecte sempre signifiquen un vidre amb facetes estàndard.

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *