Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Masa de pizza de llevat sense ous ni llet

Masa de pizza de llevat sense ous ni llet

0
876
Cuina Mundial
Contingut calòric 259,3 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 7,4 gr.
Greixos * 9 gr.
Hidrats de carboni * 70,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Masa de pizza de llevat sense ous ni llet
Contingut

La massa de pizza pot ser suau i rica. La massa de llevat sense llevat es cuina sense ous ni llet, cosa que la fa menys nutritiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Tritureu el llevat fresc amb una forquilla, afegiu-hi sucre i remeneu fins que es formi una brasa líquida.
pas 2 de 5
Escalfeu l'aigua a 38-40 graus i aboqueu-la sobre el llevat, barregeu-la. Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu-lo en un lloc càlid durant 15 minuts. Durant aquest temps, s’ha d’activar el llevat.
pas 3 de 5
Afegiu sal i oli vegetal a la massa, barregeu-ho. Tamiseu la farina i comenceu a afegir parts a la massa. Remeneu la massa cada vegada fins que quedi homogènia.
pas 4 de 5
A continuació, poseu la massa sobre una taula enfarinada i continueu pastant amb les mans.
pas 5 de 5
A continuació, poseu la massa en un bol, tapeu-la amb paper film i deixeu-la en un lloc càlid durant 40-50 minuts. Durant aquest temps, la massa augmentarà notablement de volum, cal pastar-la de nou amb les mans i ja es pot començar a formar la pizza.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *