a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza amb llevat i oli d’oliva

Massa de pizza amb llevat i oli d’oliva

1193

Cuina Mundial

Contingut calòric 336,8 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 12,7 g

Greixos * 13 gr.

Hidrats de carboni * 103,9 gr.

Contingut

La pizza comença amb la massa i no es pot discutir amb això. L’èxit d’aquesta recepta rau en el fet que és absolutament universal i funcionarà bé amb qualsevol farcit.

Ingredients

Farina de blat 300 gr. Oli d’oliva 4 cullerades Aigua 150 ml. Llevat sec 25 gr. Sal 1 culleradeta Sucre granulat 1 cda

Procés de cocció

Dissoleu el llevat i el sucre en aigua bullida tèbia. Deixeu-ho durant 15 minuts per activar el llevat.

Quan apareguin bombolles a la superfície de la massa del llevat, aboqueu-hi l’oli d’oliva i remeneu-ho.

A continuació, afegiu la farina tamisada i la sal, amasseu-la fins obtenir una massa homogènia. És possible que necessiteu una mica més o menys de farina, el més important és que la massa sigui suau i enganxosa de les mans.