a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza amb kefir i margarina

Massa de pizza amb kefir i margarina

1623

Cuina Mundial

Contingut calòric 200,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 15 minuts.

Proteïnes * 3,9 gr.

Greixos * 14,5 g

Hidrats de carboni * 20,7 g

Contingut

La massa de pizza barrejada amb kefir i margarina serà una base cruixent i fina d’aquest plat favorit. La massa amb margarina resulta greixosa, de manera que cal treballar amb productes freds. Podeu substituir la margarina per mantega i la pizza adquirirà un agradable sabor cremós. Aquesta massa es pot congelar per a ús futur.

Ingredients

Farina de blat 400 gr. Crema de margarina 100 g Kefir 1 cda. Ou 1 PC. Sucre granulat 1 cda Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 1 pessic

Procés de cocció

Tallar la margarina a trossos, fondre-la al microones i refredar-la a temperatura domèstica. Aboqueu-ho en un bol de pastar. Aboqueu el quefir a la margarina fosa, bateu-ho en un ou i barregeu-ho amb una cullera o un batedor.

A continuació, afegiu sal i sosa a la massa de kefir i torneu a barrejar. Aboqueu la quantitat de farina necessària a aquesta base de massa líquida a través d'un colador. Afegiu farina en porcions per facilitar el pastat de la massa. Primer pastar la massa amb una cullera o batre.