Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa de pizza al quefir amb llevat i oli vegetal

Massa de pizza al quefir amb llevat i oli vegetal

0
1085
Cuina Mundial
Contingut calòric 95 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 4,8 gr.
Hidrats de carboni * 21,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Massa de pizza al quefir amb llevat i oli vegetal
Contingut

La massa de pizza, barrejada amb llet fermentada i llevats, resulta molt plàstica, no es trenca i va amb qualsevol farcit. Utilitzeu oli d’oliva i sal marina per obtenir els millors resultats. Utilitzant els ingredients indicats es faran 2 pizzes mitjanes. Agafem llevat sec per a la massa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
De qualsevol manera, escalfeu una mica el kefir i aboqueu-lo en un bol per pastar la massa.
pas 2 de 7
Aboqueu la quantitat necessària de llevat sec i sal al kefir.
pas 3 de 7
A continuació, afegiu-hi mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.
pas 4 de 7
A continuació, afegiu oli vegetal o d’oliva al kefir. Barregeu aquests ingredients amb una cullera.
pas 5 de 7
Tamisar la farina sobre un colador i afegir una mica a la barreja de kefir. Pastar la massa amb una cullera alhora.
pas 6 de 7
Podeu pastar la massa amb la mà. No ha d’estar massa ajustat. Enrotlleu la massa en un pa de motlle, tapeu-la amb una tovallola neta i deixeu-la 1 hora per provar-la. Podeu col·locar la massa en un lloc càlid i sense corrents d’aire.
pas 7 de 7
Passat aquest temps, la massa de kefir amb llevat i oli vegetal estarà llesta. El podeu desplegar i fer pizza.

Una cocció feliç i deliciosa!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *