a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza de llet agra

Massa de pizza de llet agra

4179

Cuina Mundial

Contingut calòric 140,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 5 gr.

Greixos * 3 gr.

Hidrats de carboni * 25,6 g

Contingut

La massa de pizza a base de llet agra o iogurt és especialment tendra. Es prepara sense llevats i, al forn, es torna suau i cruixent alhora. És important que la llet no estigui peroxidada, si no, arruïnareu la pizza.

Ingredients

Llet agra 1 cda. Ou 3 unitats. Farina de blat 300 gr. Sucre granulat 1 cda Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Escalfeu una mica la llet agra al microones o mantingueu-la a casa perquè estigui ben calenta. Aboqueu-ho en un bol de pastar.

A continuació, trenqueu tres ous en llet agra calenta.

Afegiu la quantitat de sucre, sal i bicarbonat de sodi indicada a la recepta. No cal extingir el refresc amb vinagre, s’extingirà amb llet agra i farà que la massa sigui àmplia.