a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza en una paella sense crema de llet

Massa de pizza en una paella sense crema de llet

656

Cuina Mundial

Contingut calòric 129,4 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 6,2 gr.

Hidrats de carboni * 38,8 g

Massa de pizza en una paella sense crema de llet

Contingut

La massa sense crema agra per a pizza està preparada per a persones que s’adhereixen al PP, observen un dejuni o necessiten una dieta, i passa que simplement no hi ha crema agra ni maionesa a casa. La massa es prepara en aigua calenta amb l'addició d'oli vegetal i pols de coure. Pastar la massa en una paella de seguida.

Ingredients

Farina de blat 170 g Pols de coure 15 gr. Oli vegetal 2 cullerades Aigua calenta 150 ml. Sucre granulat 1 culleradeta Sal 1 culleradeta

Procés de cocció

Esteneu una petita quantitat d’oli vegetal en una paella de gran diàmetre. Tamiseu la farina sobre un colador i aboqueu-la a la paella.

A continuació, afegiu sal, sucre i pols de coure a la farina i barregeu bé aquests ingredients secs amb una espàtula.

Escalfeu l'aigua a 70-80 ° С i aboqueu-ho en una paella fins a la barreja seca. Utilitzeu una espàtula per pastar la massa fins que quedi suau i sense grumolls. La massa ha de ser suau i viscosa, però no estreta.

Esteneu la massa pastada uniformement amb una espàtula sobre la superfície de la cassola.

A continuació, apliqueu una capa de salsa de tomàquet a sobre de la massa. No afegiu molta salsa de tomàquet a aquesta massa, ja que, en cas contrari, el pastís estarà massa mullat.