Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Assecar la massa de pizza de llevat al forn

Assecar la massa de pizza de llevat al forn

0
765
Cuina Mundial
Contingut calòric 250,2 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 10,6 gr.
Greixos * 7,2 gr.
Hidrats de carboni * 42,9 g
* per cada 100 gr. producte
Assecar la massa de pizza de llevat al forn
Contingut

La massa de llevat és molt capritxosa, però els productes de forn d’ella són increïblement saborosos i sofisticats. Només amb aquesta base de pizza sentiràs realment el sabor únic d’aquest plat italià.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Aboqueu el llevat a la llet tèbia i remeneu-ho. A continuació, afegiu el sucre i torneu a barrejar bé. El sucre ajudarà a la fermentació.
pas 2 de 6
Batem un ou a la barreja de llevat de llet i remenem bé.
pas 3 de 6
Tamiseu la farina per un colador. Inseriu-la en porcions en un bol i substituïu la massa, primer amb un batedor i després amb les mans.
pas 4 de 6
Afegiu mantega estovada a la massa i continueu pastant la massa fins que quedi homogènia.
pas 5 de 6
Al final, afegir sal, pastar la massa amb les mans, ha de quedar llisa i deixar d’enganxar-se a les mans i a la superfície.
pas 6 de 6
Preescalfeu el forn a 40-50 graus. Passeu la massa a un bol i poseu-la al forn. Ha de pujar molt bé en 30-40 minuts. A continuació, traieu-lo del bol i estireu-lo sobre una superfície plana i enfarinada.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *