Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pizza
  4. ➠ Massa de pizza amb aigua, farina i ous

Massa de pizza amb aigua, farina i ous

0
887
Cuina Mundial
Contingut calòric 81,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 5,2 gr.
Hidrats de carboni * 15,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Massa de pizza amb aigua, farina i ous
Contingut

La massa de pizza amb aigua, farina i ous funciona bé sense afegir llevat. És important prendre farina de primera qualitat i un bon ou. S'afegeix pols de coure a la massa. Podeu substituir l’aigua per la llet. De la quantitat d’ingredients especificada, obtindreu 2 pizzes amb un diàmetre de fins a 30 cm. Podeu guardar la massa sense llevats a la nevera fins a 4 dies.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Trencar un ou en un bol per pastar la massa, afegir una mica de sal i batre amb un batedor.
pas 2 de 5
A continuació, afegiu aigua (o llet), oli vegetal a l’ou batut i barregeu-ho tot amb un batedor.
pas 3 de 5
A continuació, afegiu una cullerada de pols de coure i torneu a remenar. Podeu substituir el forn en pols per ½ culleradeta de bicarbonat de sodi i extingir-lo amb vinagre.
pas 4 de 5
Aboqueu la farina en porcions en aquesta base líquida i barregeu la massa amb una cullera. Després pastar bé la massa amb la mà.
pas 5 de 5
Pastar la massa fins que quedi ferma i ja no s’enganxi al palmell. Enrotlleu la massa en un monyo. Cobriu els plats amb la massa amb un tovalló i deixeu-los 20 minuts per provar-los. Després, podeu desplegar-la i recollir la pizza.

Cuina deliciosa i reeixida!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *