a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza sobre aigua amb oli d’oliva

Massa de pizza sobre aigua amb oli d’oliva

676

Cuina Mundial

Contingut calòric 93,8 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 6,1 gr.

Greixos * 6,2 gr.

Hidrats de carboni * 28,5 g

Massa de pizza sobre aigua amb oli d’oliva

Contingut

Si voleu fer pizza, però no hi ha ous ni quefir, podeu pastar la massa en aigua amb oli d’oliva i pols de coure. Per als amants de la pizza fina, es recomana pastar la massa amb oli d’oliva verge extra. L’oli i l’aigua s’afegeixen a la massa en proporció 1: 1. La recepta és senzilla i ràpida.

Ingredients

Farina de blat 230 gr. Oli d’oliva 100 ml Aigua 100 ml Pols de coure 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Primer, prepareu la quantitat d'aliments per pastar tal com s'indica a la recepta.

Aboqueu la farina en un bol per pastar la massa, afegiu-hi sal i pols de coure. Barregeu aquests ingredients secs amb una cullera.

En una pila de farina, feu una petita depressió amb una cullera. Aboqueu-hi una mica d’aigua escalfada i oli d’oliva.

Primer barregeu la farina amb aigua i mantega amb una cullera i després pasteu bé la massa amb la mà. Pastar la massa perquè no s’enganxi al palmell. A continuació, feu-lo rodar en una bola. Cobriu els plats amb un tovalló. Deixeu la massa a prova durant 20 minuts. Durant aquest temps, la pols de coure farà que la massa sigui àmplia i suau.