Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Mou la massa de pastís de llet en una paella

Mou la massa de pastís de llet en una paella

0
2056
Cuina Rus
Contingut calòric 384,8 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 13,6 gr.
Greixos * 8,2 gr.
Hidrats de carboni * 70,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Mou la massa de pastís de llet en una paella
Contingut

Tothom que estima els productes casolans senzills recomanaria fer una massa de pastís de llet agra. El procés de preparació de la massa no trigarà gaire temps i la cocció d’una massa semblant resultarà airejada i porosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Combineu la quantitat necessària de llet agra precalentada en un recipient profund. A continuació, trenqueu l’ou de gallina. A continuació, afegiu-hi sucre granulat i sal.
pas 2 de 7
Afegiu la quantitat necessària de bicarbonat de sodi a la massa resultant.
pas 3 de 7
A continuació, tamiceu la quantitat necessària de farina de blat, barregeu-la bé.
pas 4 de 7
Després, pastar bé la massa amb les mans i enrotllar una bola gran. Col·loqueu-lo en un bol profund i tapeu-lo amb paper film o tapeu-lo amb una tovallola de cuina neta. Deixeu reposar 10-15 minuts.
pas 5 de 7
Dividiu la massa acabada en dues parts iguals. Amb un corró, estireu la massa en un cercle de 7 mm. Col·loqueu el farcit. Jo feia servir pomes.
pas 6 de 7
Cobriu amb un segon cercle per sobre i feu servir un got per retallar espais en blanc idèntics.
pas 7 de 7
Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal en una paella profunda amb un fons espès i, a continuació, poseu els pastissos preparats. Fregiu els pastissos fins que quedin rossos per tots els costats i serviu-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *