a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa per a pastissos amb kefir com a pelussa en 2 minuts

Massa per a pastissos amb kefir com a pelussa en 2 minuts

3206

Cuina Rus

Contingut calòric 162,9 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 4,9 gr.

Greixos * 6 gr.

Hidrats de carboni * 42,6 gr.

Massa per a pastissos amb kefir com a pelussa en 2 minuts

Contingut

La massa per a pastissos amb kefir i sense llevat es prepara molt ràpidament, com es diu, en 2 minuts. El Kefir el fa suau "com a baix" i fàcil de treballar. Els productes de la massa es barregen simplement, només la massa necessita mitja hora per descansar. Els exuberants pastissos de massa de kefir es mantenen suaus durant molt de temps i no s’esgota.

Ingredients

Farina de blat 500 gr. Kefir 350 ml. Bicarbonat de sodi 1 culleradeta Sal 1 culleradeta Sucre granulat 1 culleradeta Oli vegetal 4 cullerades

Procés de cocció

Kefir per a massa o traieu-lo de la nevera amb antelació o escalfeu-lo una mica al microones. Mesureu la quantitat necessària i dissoleu-hi el sucre i la sal.

Colar farina de blat de primera qualitat sobre un colador. Aboqueu-ho en un bol per pastar la massa, afegiu bicarbonat i remeneu amb una cullera.

A continuació, aboqueu la massa de quefir a la farina i barregeu-ho tot amb una cullera.

A continuació, afegiu oli vegetal a la massa i comenceu a pastar la massa amb la mateixa cullera.

Quan la massa hagi ocupat tota la farina, traslladeu-la a la superfície de treball enfarinada de la taula i pasteu bé amb les mans. Tapeu la massa pastada amb un tovalló o poseu-la en una bossa i deixeu-la reposar 30 minuts. Durant aquest temps, podeu preparar el farcit.