a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa per a pastissos en una paella sense llevat a la llet

Massa per a pastissos en una paella sense llevat a la llet

3047

Cuina Rus

Contingut calòric 295,8 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 10,6 gr.

Greixos * 6,4 gr.

Hidrats de carboni * 65,2 g

Massa per a pastissos en una paella sense llevat a la llet

Contingut

Les empanades són el menjar casolà més senzill i deliciós que tant els nens com els adults estimen. El farcit de pastissos pot ser qualsevol cosa. Avui vull compartir una recepta genial per a la massa de pastís de llet sense llevat.

Ingredients

Farina de blat 950 g Mantega 100 g Sucre granulat 0,5 culleradetes Pols de coure 1 culleradeta Sal 0,5 culleradetes Llet de vaca 500 ml

Procés de cocció

Trencar la quantitat necessària d’ous de gallina en un recipient profund, afegir sucre granulat i sal.

Foneu la mantega al microones o al bany maria. Afegiu la quantitat de llet necessària i barregeu bé fins que quedi homogeni. A continuació, aboqueu-hi la massa dels ous i barregeu-ho bé amb un batedor.

Tamiseu la farina de blat de la màxima qualitat juntament amb la pols de coure a través d’un colador fi en un recipient separat i barregeu-la bé. Després, gradualment, en diversos passos, afegiu-hi els ingredients líquids.