Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa per a pastissos fregits en una paella amb llevat sec

Massa per a pastissos fregits en una paella amb llevat sec

0
2108
Cuina Rus
Contingut calòric 443,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 16,7 g
Greixos * 17,1 gr.
Hidrats de carboni * 136,8 g
* per cada 100 gr. producte
Massa per a pastissos fregits en una paella amb llevat sec
Contingut

M'agradaria suggerir la vostra recepta preferida per a una apetitosa massa de pastís feta amb llevat sec. La massa preparada segons aquesta recepta té una increïble textura delicada i airejada, que confereix a la cuina casolana un sabor incomparable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
En un recipient profund, combineu la meitat de la quantitat d'aigua tèbia necessària i el llevat sec, afegiu-hi sucre granulat i una mica de farina de blat i barregeu bé fins que quedi homogeni. Tapeu la massa i deixeu-la uns 15 minuts en un lloc càlid.
pas 2 de cada 10
Aquest temps és suficient perquè la massa encaixi bé i augmenti el volum.
pas 3 de cada 10
Quan la massa pugi bé, afegiu-hi la quantitat d’oli vegetal necessària, la quantitat restant d’aigua potable i barregeu-la bé.
pas 4 de cada 10
A continuació, tamiceu la quantitat necessària de farina de blat, afegiu-hi sal, barregeu-la bé.
pas 5 de cada 10
Pastar bé la massa amb les mans i enrotllar-la en una bola gran. Col·loqueu-lo en un bol profund i tapeu-lo amb paper film o tapeu-lo amb una tovallola de cuina neta. Quan la massa pugi, pasteu-la una mica i deixeu-la tornar a aixecar.
pas 6 de cada 10
Dividiu la massa acabada en parts iguals.
pas 7 de cada 10
Estireu i traieu el vostre farcit preferit, he utilitzat col. Formeu unes empanades ordenades.
pas 8 de cada 10
Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal en una paella profunda amb un fons espès i, a continuació, poseu els pastissos preparats.
pas 9 de cada 10
Fregiu els pastissos fins que quedi una deliciosa escorça daurada pels dos costats.
pas 10 de cada 10
Col·loqueu els pastissos acabats en un plat folrat amb tovalloles de paper per absorbir l’excés d’oli i, a continuació, serviu-los amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *