Massa per a blancs a la llet

0
1916
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 152,6 kcal
Porcions 10 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 6,5 gr.
Hidrats de carboni * 32,2 g
Massa per a blancs a la llet

La massa de llevat elàstica i obedient per a bigotis és igualment adequada per a qualsevol pastís. Una recepta fàcil de massa de llevat que no es trenca quan s’enrotlla. Utilitzeu aquesta recepta i prepareu deliciosos blancs per als vostres éssers estimats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu la llet en un cassó i escalfeu-la a 35 graus. Afegiu llevat sec i sucre a la llet calenta, barregeu-ho. Deixeu la massa del llevat durant 10-15 minuts en un lloc càlid.
pas 2 de 5
Barregeu la farina amb sal fina i passeu-la per un colador.
pas 3 de 5
Bateu l'ou per separat amb un batedor fins que quedi homogeni.
pas 4 de 5
Afegiu un ou batut al llevat que hagi pujat i afegiu-hi farina per parts, amasseu gradualment la massa.
pas 5 de 5
Per acabar, afegiu oli vegetal i torneu a remenar la massa, que quedi suau i no s’enganxi a les mans. Cobriu la massa amb un bol o una tovallola seca i deixeu-la durant 1-1,5 hores. Abans de començar a formar el blanqueig, embolcalleu la massa amb les mans sobre un taulell enfarinat.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *