Pastisseria choux amb bombolles

0
1855
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 321,6 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 15,1 gr.
Greixos * 8,3 gr.
Hidrats de carboni * 45,6 gr.
Pastisseria choux amb bombolles

La massa elàstica, espessa, molt saborosa i apetitosa es cuina millor en aigua bullent. La pastisseria choux farà que les pastes siguin només un congost. L’escorça cruixent amb delicades bombolles no deixarà indiferent a ningú. Simplement deliciós!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Posem l’aigua al foc i la portem a ebullició. Dissoleu-hi la sal.
pas 2 de 3
Tamiseu la farina a través d'un colador i combineu-la amb un ou. Ara afegiu aigua bullent i remeneu ràpidament. Donem forma a la massa amb cura amb una espàtula i, quan es refredi lleugerament, continuem pastant la massa amb escamarlans.
pas 3 de 3
Cal remenar durant 5-7 minuts perquè la massa quedi espessa i elàstica. A continuació, tapeu-lo amb una bossa de plàstic i deixeu-ho 20 minuts per refredar la massa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *