Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastissos de carn
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Massa sobre kefir sense ous per pollastre de pollastre

Massa sobre kefir sense ous per pollastre de pollastre

0
2417
Cuina Rus
Contingut calòric 155,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 6,6 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 24,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Massa sobre kefir sense ous per pollastre de pollastre
Contingut

A l'antiguitat a Rússia, kurnik era un adorn de qualsevol celebració festiva. Kurnik és una deliciosa pastisseria casolana farcida de carn de pollastre. Avui us proposo fer servir la recepta i fer la massa amb kéfir sense ous per al pollastre. La massa és suau i elàstica.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Foneu la mantega a temperatura ambient al bany maria o al microones. A continuació, afegiu la quantitat necessària de kéfir a temperatura ambient. Barregeu bé fins que quedi suau amb un batedor.
pas 2 de 6
Tamisar la quantitat necessària de farina de blat i bicarbonat de sodi en un recipient profund separat amb un colador fi, afegir sal i barrejar bé. A continuació, aboqueu els ingredients líquids preparats i barregeu bé.
pas 3 de 6
Posar la massa sobre una superfície de treball neta de la taula, pastar bé, recollir en un grumoll, posar-la en una bossa de plàstic i posar-la a la nevera durant uns 20-25 minuts.
pas 4 de 6
Mentre la massa reposa a la nevera, prepareu el farciment perfumat. Dividiu la massa refrigerada en dues parts, enrotlleu cada part amb un corró en un cercle uniforme d’uns 5-7 mil·límetres de gruix.
pas 5 de 6
Col·loqueu el farcit preparat al centre de la massa enrotllada i distribuïu-la uniformement. Pessigueu suaument les vores de la massa. Formeu una decoració a partir de les restes de la massa.
pas 6 de 6
Col·loqueu el kurnik al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho fins que quedi una crosta daurada uniforme. La massa al quefir sense utilitzar ous es pot utilitzar no només per cuinar pollastre, sinó també per a altres productes casolans.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *