Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa de kefir per a pastissos amb col al forn

Massa de kefir per a pastissos amb col al forn

0
1981
Cuina Rus
Contingut calòric 252,1 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 10,5 g
Greixos * 10,9 g
Hidrats de carboni * 52,7 g
* per cada 100 gr. producte
Massa de kefir per a pastissos amb col al forn
Contingut

Els pastissos de col, cuits amb massa de llevat a partir de kefir, són molt esponjosos i satisfactoris. Grossa, elàstica, resistent, simplement no us podeu imaginar una massa millor per a pastissos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Preparem la massa de seguida. Per fer-ho, escalfeu lleugerament l’aigua i remeneu-hi el llevat i una cullerada de sucre. Posem la barreja en un lloc càlid durant 15 minuts.
pas 2 de 5
Combineu el quefir, l’ou, l’oli vegetal i la massa ja feta en un recipient separat. Barregeu-ho tot bé.
pas 3 de 5
Ara introduïm progressivament farina perquè la massa sigui homogènia.
pas 4 de 5
Escampeu farina al taulell i pasteu la massa elàstica. Tapeu la massa acabada amb una tovallola i poseu-la durant 60 minuts. en un lloc càlid per adaptar-se.
pas 5 de 5
Durant aquest temps, la massa pujarà aproximadament 2 vegades, s’ha de pastar amb les mans i tornar a pastar. I després estireu-lo per cuinar pastissos.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *