Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa per a boletes i boletes
  4. ➠ Massa sobre llet per a boletes i boletes

Massa sobre llet per a boletes i boletes

0
531
Cuina Rus
Contingut calòric 193,5 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 6,6 gr.
Greixos * 1,8 gr.
Hidrats de carboni * 36,8 g
* per cada 100 gr. producte
Massa sobre llet per a boletes i boletes
Contingut

Si es demana a la vostra llar que faci boletes o boletes, preneu-vos a bord una altra recepta per pastar la massa, amb llet amb addició de sosa, amb vinagre. Aquesta massa serà molt elàstica, fàcil d’estendre en una capa fina, no s’enganxarà als palmells i no bullirà suau.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Primer, prepareu tot el que necessiteu per fer boletes o boletes: menjar en la quantitat adequada i plats adequats. Assegureu-vos de tamisar la farina sobre un colador per enriquir-la amb oxigen i abocar-la en un bol per pastar la massa.
pas 2 de 6
A continuació, afegiu mitja culleradeta de sal a la farina. Barregeu bé aquests ingredients secs amb una cullera.
pas 3 de 6
Col·loqueu bicarbonat de sodi amb vinagre de taula i afegiu-lo a un bol de farina.
pas 4 de 6
Al mig de la farina, feu una petita depressió amb una cullera i aboqueu-hi un got de llet, no fred, sinó a temperatura domèstica, en un raig prim. Remeneu la farina amb la llet immediatament amb una cullera.
pas 5 de 6
Quan la farina hagi agafat tot el líquid i la massa comenci a recollir-se en un grumoll, traslladeu-la a qualsevol superfície de treball esquitxada de farina. A continuació, pasteu la massa amb les mans durant 7-10 minuts fins obtenir una consistència homogènia elàstica.
pas 6 de 6
Estireu la massa pastada en un monyo, tapeu-la amb un tovalló i deixeu-la reposar mitja hora. Durant aquest temps, prepareu un farciment deliciós per a boletes o dumplings i podreu començar a esculpir els vostres productes.
Treball fàcil i menjar deliciós!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *