a casa
➠ La massa
➠ Massa de pastís
➠ Massa de llet amb llevat per a pastissos com a pelussa en una paella

Massa de llet amb llevat per a pastissos com a pelussa en una paella

2184

Cuina Rus

Contingut calòric 334,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 100 minuts

Proteïnes * 13,9 gr.

Greixos * 14,2 g

Hidrats de carboni * 70,6 g

Massa de llet amb llevat per a pastissos com a pelussa en una paella

Contingut

Avui vull compartir una meravellosa recepta de massa de llet amb llevats per a pastissos. Els pastissos amb una massa semblant resulten increïblement esponjosos i airosos. Assegureu-vos de cuinar aquesta massa i delecteu la vostra família amb deliciosos pastissos casolans.

Ingredients

Farina de blat 450 gr. Sucre granulat 1 culleradeta Llevat sec 25 gr. Sal 0,25 culleradetes Llet de vaca 250 ml. Oli vegetal 1 cda Ou 1 PC.

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per fer la massa esponjosa.

Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat en un recipient profund per un colador fi.

En un recipient profund, combineu la quantitat necessària de llet precalentada i el llevat premsat, afegiu-hi sucre granulat i barregeu bé fins que es dissolgui completament. Estrenyiu la massa amb paper film i deixeu-la uns 15 minuts.

Aboqueu la massa adequada en un recipient profund. A continuació, trenqueu l’ou de gallina, afegiu-hi la quantitat necessària d’oli vegetal i sal, barregeu-ho bé.

A continuació, afegiu la quantitat necessària de farina de blat, barregeu-la bé.

Després d'això, pastar bé la massa amb les mans i enrotllar-la en una bola gran.

Col·loqueu-lo en un bol profund i tapeu-lo amb una tovallola de te neta.

Quan la massa hagi pujat prou i hagi augmentat el seu volum, amasseu-la una mica i deixeu-la tornar a aixecar.

Dividiu la massa aparellada en parts iguals. Estireu-ho amb un corró, col·loqueu el vostre farcit preferit i formeu pastissos nets.

Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal en una paella profunda amb un fons espès i, a continuació, poseu els pastissos preparats. Fregiu els vostres pastissos favorits fins que siguin deliciosos i daurats per tots els costats.

Bon Appetit!