Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ La massa
  3. ➠ Massa de pastís
  4. ➠ Massa amb llevat cru per empanades al forn

Massa amb llevat cru per empanades al forn

0
2864
Cuina Rus
Contingut calòric 332,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 12,5 g
Greixos * 12,8 g
Hidrats de carboni * 102,6 g
* per cada 100 gr. producte
Massa amb llevat cru per empanades al forn
Contingut

Amb moltes ganes vull compartir una recepta d’una massa inusualment saborosa amb llevat cru per a pastissos. Els pastissos sobre una massa així es poden coure tant al forn com en una paella. Normalment faig servir aquesta massa per fer pastissos al forn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 21
Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per fer la massa de llevat cru.
pas 2 de 21
En un recipient profund, combineu la quantitat necessària d'aigua tèbia potable i llevat sec, afegiu sucre granulat i barregeu bé fins que es dissolgui completament.
pas 3 de 21
Cobriu la massa amb una tovallola de te neta i deixeu-la reposar uns 20 minuts.
pas 4 de 21
Passat el temps, la massa pujarà bé i augmentarà de volum.
pas 5 de 21
Aboqueu la infusió aparellada en un recipient profund.
pas 6 de 21
Tamiseu una mica de la farina de blat per un colador fi a la massa.
pas 7 de 21
Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
pas 8 de 21
Tamiceu una mica de la farina de blat de nou a través d’un colador fi a la massa. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
pas 9 de 21
Tamiseu la quantitat restant de farina de blat a través d'un colador fi a la massa i barregeu-la.
pas 10 de 21
A continuació, afegiu la quantitat necessària d’oli vegetal.
pas 11 de 21
Després d'això, pastar bé la massa amb les mans i enrotllar-la en una bola gran.
pas 12 de 21
Col·loqueu-lo en un recipient profund.
pas 13 de 21
Cobriu-la amb una tovallola de te neta.
pas 14 de 21
Al cap d’un temps la massa pujarà i augmentarà de volum.
pas 15 de 21
Emboliqueu-lo una mica.
pas 16 de 21
Torneu a tapar amb una tovallola de te neta.
pas 17 de 21
Deixeu que la massa torni a aixecar. Aquest procés pot trigar aproximadament 30 minuts.
pas 18 de 21
Dividiu la massa acabada en parts iguals.
pas 19 de 21
Estireu la massa i col·loqueu el vostre farcit preferit al centre. He utilitzat col fregida. Donar forma a les empanades.
pas 20 de 21
Poseu els pastissos en una planxa de forn preparada i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus i enforneu-los fins que estiguin tendres.
pas 21 de 21
Refredeu bé els pastissos acabats i serviu-los amb les vostres begudes calentes preferides.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *