
Deliciosa massa fina de pizza sense llevat
La massa de pizza no ha de ser massa de llevat. Hi ha moltes altres opcions que donen excel·lents resultats. En aquesta recepta, preparem una massa a base de crema agra i oli d’oliva. La combinació d’aquest producte lacti fermentat amb oli vegetal dóna una textura força porosa i esmicolada, sense privar-la de la seva suavitat. Per a la pizza, això és el que necessiteu.