Massa per a chebureks

Els principals requisits per a la massa de pastissos han de ser la seva sucositat, suavitat i bona absorció d’oli. Es prepara de diferents maneres: mètode sense llevats, amb mètode de llevat, crema pastissera. A algú li agraden les pastissos cruixents "amb bombolles", mentre que a altres, al contrari, suaus i tendres. I podeu afegir qualsevol tipus de carn a aquesta massa, així com preparar opcions vegetarianes.


Massa cruixent de bombolles per pastissos


Massa per a pastes sense llevat


Massa per pastissos sobre aigua


Massa per pastissos sense vodka


Pastisseria choux per a pastes sobre aigua bullent


Massa cruixent per a pastissos amb vodka


Massa per a pastissos sense ous


Massa per a chebureks al kefir