Massa de crema agra per a pastissos

Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta preferida de massa casolana. Avui vull oferir-vos una recepta inusualment saborosa de pasta de mató per a pastissos. La cocció a partir de massa de mató resulta ser tendra i ventilada.

Avui vull compartir una meravellosa recepta de massa per a pastissos cuinats en kefir sense ous ni llevats. El procés de preparació de la massa no trigarà. Aquesta massa es pot utilitzar no només per fer pastissos, sinó també per blanquejar i altres pastissos casolans.

Una massa deliciosa, esponjosa i satisfactòria amb kefir i crema agra és adequada per a qualsevol farciment. Els pastissos amb patates, col i pomes són molt apetitosos. Un autèntic regal per a tota la família!

Els pastissos dolços d’acella són un autèntic plaer per a tota la família. El principal secret d’aquests pastissos és, per descomptat, una deliciosa massa de llevat. Si la massa és d’alta qualitat, els pastissos resultaran suaus, suaus i apetitosos.

Es pot fer una massa senzilla de pastís ràpid amb kéfir i sosa. Molt saborós, exuberant i airejat, els pastissos que hi apareixen són senzillament deliciosos. I tothom el pot cuinar en només un parell de minuts!

Volia pastissos, però tinc tanta mandra de ficar-me amb la massa de llevat ... I no cal! Feu pastes de massa de mató i el farciment es pot fer a partir d’aliments que sempre estan a la nevera.

Els pastissos molt saborosos, esponjosos i vermellosos estan fets amb massa a base de crema agra. El secret és que la massa surt suau i flexible, de manera que cuinar aquest plat és un plaer.

A qui no li encanten els pastissos? Tant nens com adults estan contents de menjar aquesta pastisseria vermella. És convenient preparar pastissos per berenar o esmorzar; en el moment adequat, hi haurà menjar abundant. Fem una senzilla massa de pastís a base de formatge cottage. No s’afegeix llevat i no cal fer proves prolongades. Mixta, pastada, tallada, encegada. Ja està, es poden fregir pastissos! Després de fregir-la, la massa de mató té una bonica escorça daurada.

El llevat és una cosa bastant capritxosa: o no els agradava la temperatura o la massa no augmentava. Per tant, avui aprendrem a fer una massa de pastís ràpida i versàtil. I com que no afegim sucre a la massa, podem fer el farcit tant de carn com dolç.

Una de les receptes més fàcils i ràpides de pasta de pastissos. Sense llevat ni ou. La quantitat de massa és suficient per coure uns 10 trossos petits. Es pot utilitzar qualsevol farcit amb aquesta massa. Els pastissos són molt tendres.

La massa de mató és adequada per a pastissos farcits de puré de patates, col estofada o pomes. No triga a provar-se i la textura de les empanades és tendra i suau. Per tal que aquesta prova sigui més ventilada, els productes s’han de mantenir a temperatura ambient durant 2-3 hores.

La massa per a pastissos amb col s’amassa segons diferents receptes i, com a opció, us convidem a pastar-la amb crema agra amb addició de llevat. La crema agra dóna a la massa suavitat, quan es treballa amb ella, la massa no s’enganxa a res i els pastissos no s’estancen durant diversos dies. Aquesta recepta de massa de crema agra es considera universal, ja que es pot utilitzar per fer diversos pastissos casolans.

Racions: 15 # i Pcs &

La cocció sobre massa de crema agra sol resultar seca, per tant, s’afegeixen a la massa ingredients de mantega, és a dir, mantega i sucre, cosa que li confereix suc i tendresa. Aquesta recepta és ideal per coure pastissos al forn, però no per als panets. Pastar la massa sense llevats.

La recepta de la pasta de crema agra sense llevat per a pastissos hauria de figurar a les notes culinàries de cada mestressa de casa, perquè és una massa que es prepara de forma senzilla i ràpida que la de llevat. Pertany amb raó a les opcions de pressa. És convenient treballar amb la massa, enrotllar-la fàcilment en un full prim i els pastissos són tendres i vermellosos.

La crema agra és un excel·lent ingredient per a qualsevol massa. A causa de l’alt contingut en greixos, substitueix la mantega i la llet de la massa i, a més, reté el diòxid de carboni, millorant així el procés de fermentació de la massa de llevat. Els pastissos en aquesta massa es caracteritzen per una textura airosa i de porus fins. La massa és elàstica i fàcil de treballar.

Racions: 20