
Massa de pizza de llet d’acció ràpida amb llevat sec
La deliciosa massa de pizza té gairebé el primer paper. Si la base és tova, amb una crosta marró daurada i un sabor ben equilibrat, estableix l’estat d’ànim de tot el producte i desencadena favorablement qualsevol farcit. Algú prefereix la massa porosa i airejada, a algú li agraden les bases més texturades i denses, però, per a qualsevol opció, una cosa és certa: el producte ha de ser picat convenientment i fàcil de mastegar. La massa de llevat s’adapta perfectament a aquests criteris: és perfecta tant pel que fa al gust com a la textura.