Pasta de tomàquet amb batedora per a l’hivern
0
2228
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
121,2 kcal
Porcions
5 l.
Hora de cuinar
4 hores
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
29,7 g
La pasta de tomàquet és un adob versàtil que s’utilitza en la preparació de diversos plats, salses, sals, etc. L’ús d’una batedora per coure la pasta de tomàquet durant l’hivern simplifica de vegades aquest procés i estalvia temps. La pasta de tomàquet preparada segons aquesta recepta té un gust brillant i ric a causa de la combinació de tots els ingredients.
Ingredients
Procés de cocció
La fulla de llorer, la canyella mòlta, el pebrot vermell mòlt i els claus d’olor s’han d’embolicar en una gasa formant una petita bossa. Col·loqueu la bossa d’espècies en pasta de tomàquet i coeu-la durant 1,5 hores. A continuació, aboqueu la quantitat necessària de vinagre i deixeu-ho bullir durant 20 minuts més. Quan estigui a punt, traieu la bossa d’espècies. Si es vol, es poden afegir totes les espècies a la pasta de tomàquet de cocció.
Que aprofiti!