Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Suc de tomàquet a casa
  4. ➠ Suc de tomàquet sense esterilitzar per a l’hivern: una recepta senzilla per no explotar

Suc de tomàquet sense esterilitzar per a l’hivern: una recepta senzilla per no explotar

0
1022
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 24 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Suc de tomàquet sense esterilitzar per a l’hivern: una recepta senzilla per no explotar
Contingut

Per mantenir bé el suc de tomàquet i evitar que les llaunes exploti, és important esterilitzar bé les llaunes i tapar les tapes i bullir el suc durant 10-15 minuts. No s’afegeixen conservants a aquest suc. Podeu afegir sal i sucre al got al vostre gust. Trieu vosaltres mateixos la varietat de tomàquets, perquè els tomàquets carnosos tindran un suc més espès que els tomàquets normals. Podeu moldre els tomàquets en una espremedora o en una trituradora de carn amb un accessori especial.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu bé els tomàquets i talleu-los a trossos. A continuació, tritureu-los amb un exprimidor de barrina. Torneu a passar el pastís restant a una espremedora per obtenir més suc.
pas 2 de 4
Aboqueu el suc resultant en una cassola gran, poseu-ho a ebullició a foc mitjà, traieu l'escuma i coeu el suc a foc lent durant 15 minuts.
pas 3 de 4
Renteu els pots amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los al forn o al microones. Bulliu les tapes en un cassó separat. Aboqueu el suc calent als pots preparats i enrotlleu-los immediatament hermèticament.
pas 4 de 4
Gireu els pots a les tapes, tapeu-los amb una tovallola i després de refredar-los, traslladeu-los a un lloc d’emmagatzematge. Aquest suc també es pot guardar a casa.

Feliços espais en blanc!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *