a casa
➠ Begudes
➠ Suc de tomàquet a casa
➠ Suc de tomàquet a través d’un colador a casa per passar l’hivern

Suc de tomàquet a través d’un colador a casa per passar l’hivern

1840

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 24 kcal

Porcions 0,7 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1,1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 3,8 g

Suc de tomàquet a través d’un colador a casa per passar l’hivern

Contingut

No és difícil fer suc de tomàquet a casa mitjançant un colador, només cal que seguiu els passos descrits a la recepta i el resultat serà un suc aromàtic i deliciós. Aquesta preparació per a l’hivern sempre és molt demandada, perquè el suc de tomàquet casolà és el més saborós! Senzill, saborós i saludable!

Ingredients

Tomàquets frescos 1,5 kg Sal 2 culleradetes

Procés de cocció

Esbandiu els tomàquets amb aigua corrent. Bullir aigua, abocar sobre els tomàquets rentats amb aigua bullint. Això és necessari per eliminar la pell de la fruita.

A continuació, els tomàquets pelats s’han de col·locar en un colador i esprémer-los amb un triturat.

Afegiu sal a la massa de tomàquet resultant, barregeu-la. Aboquem suc de tomàquet a les llaunes. Com que els tomàquets no es bullien al principi, cal esterilitzar el suc de tomàquet. Aboqueu aigua en una cassola, tapeu el fons amb un drap. Col·loqueu les llaunes de suc de tomàquet en una cassola i esterilitzeu-les durant 15 minuts.

Després del procés d’esterilització, tanqueu els pots amb tapes bullides, emboliqueu-los amb una tovallola o manta tèbia. En aquesta forma, refredeu completament la peça.