Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Suc de tomàquet a casa
  4. ➠ Suc de tomàquet a través d’un exprimidor sense esterilitzar per a l’hivern

Suc de tomàquet a través d’un exprimidor sense esterilitzar per a l’hivern

0
925
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 24 kcal
Porcions 2,5 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 3,8 g
* per cada 100 gr. producte
Suc de tomàquet a través d’un exprimidor sense esterilitzar per a l’hivern
Contingut

Amb l’ajut d’un exprimidor, el suc de tomàquet es cull ràpid i fàcilment. Això és important quan cal processar una gran collita de tomàquets. És millor utilitzar un espremedora de barres en lloc d’un exprimidor normal. Deixa tota la polpa al suc i només queda pastís sec del tomàquet i el suc resulta més espès. No cal afegir additius aromatitzants a aquest suc.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Ordeneu els tomàquets, traient les fruites danyades, en cas contrari el suc pot fermentar. A continuació, renteu-los bé i eixugueu-los amb una tovallola de cuina. Passeu els tomàquets preparats a l’expressora.
pas 2 de 3
Podeu llençar el pastís. Passeu el suc a una cassola gran i poseu-ho a foc lent. Feu bullir el suc, traieu la escuma de la superfície i deixeu-ho coure durant 7-10 minuts. Mentre el suc bull, esterilitzeu els pots i les tapes de qualsevol manera.
pas 3 de 3
Aboqueu el suc calent als pots preparats i enrotlleu-lo immediatament. Gireu els pots a les tapes i tapeu-los amb una tovallola de peluix durant la nit. Transferiu el suc refredat al lloc d’emmagatzematge de les conserves.

Feliços espais en blanc!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *