Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Creps prims amb kefir de 500 ml

Creps prims amb kefir de 500 ml

0
4038
Cuina Rus
Contingut calòric 185,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 8,6 gr.
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 34,7 g
* per cada 100 gr. producte
Creps prims amb kefir de 500 ml
Contingut

La massa de panqueques de Kefir es prepara ràpidament. Panellets preparats: delicats i delicats. Tot el secret es troba en aigua bullent, que prepara parcialment la massa i augmenta la reacció del refresc i el quefir. Aquests panellets no es trenquen quan es fregeixen, però tenen una textura molt tendra.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Trencar els ous en un bol ample, afegir sal, sucre i batre a mà amb un batedor. No cal batre fins que quedi espumós, només cal barrejar els ous fins que quedi homogeni.
pas 2 de 9
Escalfem la quantitat especificada de kefir a l'estufa o al microones fins que estigui calenta. Aboqueu-hi la barreja d’ous i barregeu fins que quedi homogeni.
pas 3 de 9
Tamiseu la farina en un bol amb la barreja de kefir i ou. Pastar la massa amb una batedora fins que quedi totalment homogènia, no hauria d’haver grumolls.
pas 4 de 9
Aboqueu el volum especificat d’aigua bullent en un got alt i aboqueu-hi immediatament gasosa.
pas 5 de 9
Remeneu el refresc en un got amb aigua bullent amb una cullera i aboqueu-lo a la massa en un raig prim, sense oblidar-vos de remenar tot el temps. La massa acabada després de barrejar-la amb aigua bullent ha de ser homogènia, de consistència líquida, sense grumolls, amb petites bombolles visibles.
pas 6 de 9
Deixeu reposar la massa entre quinze i vint minuts. A continuació, aboqueu-hi oli vegetal i barregeu-ho.
pas 7 de 9
Posem una paella per fregir creps a la cuina, untem amb una petita quantitat d’oli vegetal amb un pinzell de silicona. Escalfem a un estat calent. Mesurem una porció de la massa amb un cullerot i l’abocem a una paella. Distribuïu la massa uniformement pel perímetre de la paella, inclinant-la en diferents direccions. Fregiu-los un parell de minuts fins que es daurin. Durant aquest temps, apareixeran bombolles a la superfície i apareixerà la delicadesa del panellet.
pas 8 de 9
Gireu-ho amb una àmplia espàtula plana i fregiu-lo durant un parell de minuts. No cal greixar més la paella, ja que la massa ja conté oli vegetal.
pas 9 de 9
Posem els panellets acabats en una pila en un plat pla, untant cadascun amb una petita quantitat de mantega tova. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *