a casa
➠ La massa
➠ Massa de pizza
➠ Massa de pizza fina i suau com en una pizzeria

Massa de pizza fina i suau com en una pizzeria

876

Cuina Mundial

Contingut calòric 182,2 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 120 minuts

Proteïnes * 7,4 gr.

Greixos * 9 gr.

Hidrats de carboni * 43,7 g

Massa de pizza fina i suau com en una pizzeria

Contingut

Moltes mestresses de casa s’esforcen per cuinar i desplegar el pastís de pizza més prim a casa. Tot per preparar la mateixa delícia que se serveix a les pizzeries. Us mostrarem com fer-ho.

Ingredients

Aigua 250 ml. Farina de blat 500 gr. Llevat fresc 6 gr. Sal 15 gr. Oli d’oliva 60 ml.

Procés de cocció

Escalfeu l'aigua a 40 graus i barregeu-ho amb sal i llevat.

Afegiu oli d’oliva a la massa del llevat i comenceu a afegir la farina tamisada en petites porcions. Pastar la massa amb una cullera.

Transfereix la massa espessida a la taula i continua pastant amb les mans. Feu rodar la massa en una bola i deixeu-la en un lloc càlid durant 1,5-2 hores.