Pasta fina i forta per a manti
0
426
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
191,5 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
9 gr.
Greixos *
4,9 gr.
Hidrats de carboni *
27,1 gr.
La recepta de massa per a manti és escandalosament senzilla i, per tant, ideal. Sense ingredients especials: només farina, ou, sal i aigua. És important pastar una massa dura i dura que no s’adhereixi, una deliciosa recepta amb les mans de la foto. He de dir que aquest procés no és fàcil, ja que requereix una força física considerable. L’ideal seria que si utilitzeu una batedora de massa per pastar, estalviarà esforç. És igualment important deixar reposar la massa abans de tallar-la. No només esdevindrà més flexible de manejar, sinó que també permetrà enrotllar-se molt prim, mantenint la força.
Ingredients
Procés de cocció
Després formem una bola llisa a partir de la massa, l’emboliquem amb paper film o la posem en una bossa. Posem la massa a la nevera de quinze a vint minuts. Després, tallem la massa en diverses parts. Enrotllem fina cada part amb un corró, la tallem en blancs, hi emboliquem el farcit i formem el manti.
Bon Appetit!