Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de carbassó amb formatge fos

Pastís de carbassó amb formatge fos

0
741
Cuina Rus
Contingut calòric 156,2 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 7,8 g
Greixos * 5,9 gr.
Hidrats de carboni * 20,6 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de carbassó amb formatge fos
Contingut

En aquesta recepta us conviden a fer un pastís de carbassó amb una capa de formatge processat. El pastís de formatge (només cal que en feu un de bona qualitat) farà que el vostre pastís sigui molt tendre i amb un gust inusual. Congelar prèviament el formatge elaborat perquè sigui convenient ratllar-los. Afegiu tomàquets frescos al pastís.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Peleu el carbassó de la pell i les llavors i trossegeu-ho sobre un ratllador gruixut. Poseu el carbassó ratllat en un bol per pastar la massa, afegiu-hi ous, farina tamisada sobre un colador i salpebreu al vostre gust. Pastar la massa amb una cullera.
pas 2 de 5
De la massa preparada, fregiu els panellets del mateix diàmetre que la paella. Fregiu-ho a foc lent i fins que estigui daurat pels dos costats. Refredar els panellets. Hauríeu de tenir 4 panellets. Poseu la maionesa en un bol separat, afegiu-hi els grans d'all picats sobre un all i remeneu-ho bé.
pas 3 de 5
Utilitzeu un bon plat pla per muntar el pastís de carbassa. Col·loqueu els panellets de carbassa en un plat d’un en un. Unteu cada panell amb salsa d’all-maionesa. Col·loqueu-hi rodanxes fines de tomàquet i ratlleu-hi el formatge congelat en un ratllador fi.
pas 4 de 5
Esteneu el panell superior i els costats del pastís amb salsa. A continuació, decoreu el pastís molt bé amb anet picat i rodanxes de tomàquet.
pas 5 de 5
Col·loqueu el pastís preparat a la nevera durant 1 hora per sucar. A continuació, talleu-lo a porcions i serviu-lo. El pastís de carbassó amb formatge fos va resultar tan bonic al tall com a l’exterior.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *