Pastís de lavash amb cireres, crema de llet i llet condensada bullida
0
825
Cuina
Europeu
Contingut calòric
242,2 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
4,4 gr.
Greixos *
10,9 g
Hidrats de carboni *
30,5 g
Vull oferir una versió meravellosa d’un pastís deliciós i fastigós, fàcil de cuinar, fet amb pa de pita amb cireres. La crema a base de crema agra i llet condensada bullida fa que la delícia sigui increïblement tendra i sucosa. Aquestes postres seran una decoració interessant per a qualsevol celebració festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu la crema. Introduïu la quantitat necessària de crema agra en un recipient profund. Amb una batedora, batre bé la crema de llet fins que quedi esponjosa. Introduïu gradualment la llet bullida condensada, seguint batent la nata amb una batedora a baixa velocitat. Tot augmentant la velocitat de la batedora, batre bé la crema fins obtenir una consistència uniforme i homogènia.
Esbandiu les cireres amb aigua, després eixugueu-les i traieu amb cura les llavors amb una eina especial o un passador. Si feu servir cireres congelades com jo, descongeleu-les primer i traieu-ne les fosses. Col·loqueu les cireres preparades seguides des de l’ampla vora del pa de pita, alternant amb les baies de grosella negra.
Prepareu el formulari en què recollireu el pastís. Col·loqueu una filera de palletes i, a continuació, afegiu-hi unes cullerades de la crema de boca. Esteneu-lo uniformement amb una espàtula de silicona. Alternant entre les palletes i la nata, recolliu el pastís. Esteneu la crema restant sobre el pastís amb una espàtula de silicona. Col·loqueu el pastís a la nevera durant almenys 1 hora per refredar i sucar.
Gaudeix d'unes postres increïbles!