Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de galetes sense coure amb mató i gelatina

Pastís de galetes sense coure amb mató i gelatina

0
1169
Cuina Mundial
Contingut calòric 186 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 7 gr.
Hidrats de carboni * 29,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pastís de galetes sense coure amb mató i gelatina
Contingut

Es poden preparar unes meravelloses postres per a una taula festiva sense forn ni productes exòtics. El pastís de galetes amb mató i gelatina serà la vostra alternativa als clàssics forns casolans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Primer, remull la gelatina segons les instruccions de l’envàs. Tritureu les galetes en molles amb una batedora, trituradora de carn o només un corró en una bossa.
pas 2 de 12
Al microones o al bany maria, fondreu la mantega, però no la feu bullir.
pas 3 de 12
Aboqueu la mantega fosa al bol de la batedora fins a les molles de galetes, afegiu-hi 2 cullerades de crema de llet i barregeu-ho tot per obtenir una massa viscosa, però no líquida.
pas 4 de 12
Estenem la massa resultant de forma dividida, tapada amb un tros de paper film i la segellem amb una cullera o una mà. Posem la forma de galeta a la nevera una estona.
pas 5 de 12
A continuació, tritureu el mató en un bol de la batedora. Es pot fregar per un colador.
pas 6 de 12
En un bol separat, amb una batedora, batre la crema de llet amb l'addició de sucre. Afegiu sucre al vostre gust. Bateu-ho fins que quedi en estat sofisticat.
pas 7 de 12
Transferiu la crema de llet batuda al formatge cottage picat i remeneu-la. Aboqueu la gelatina dissolta a la massa resultant. No afegiu gelatina seca a la massa de quallada, ja que el pastís no es solidificarà. Torneu a barrejar el mató amb gelatina.
pas 8 de 12
Aboqueu la massa de quallada en un motlle per al fetge i torneu-la a posar a la nevera perquè es congeli.
pas 9 de 12
Descongeleu les cireres congelades (si no són fresques) i traieu-ne les fosses. A continuació, poseu les baies en una cassola, aboqueu-hi un got d’aigua, afegiu-hi sucre al vostre gust i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts.
pas 10 de 12
A continuació, traiem les cireres de l'almívar i les col·loquem molt bé a sobre de l'escorça de mató congelada.
pas 11 de 12
Afegiu gelatina al xarop de cirera en una quantitat segons les instruccions i remeneu fins que es dissolgui completament. Aboqueu suaument l’almívar de cirera i la gelatina sobre la part superior del pastís.
pas 12 de 12
Poseu el pastís a la nevera 30 minuts més per congelar la capa de cirera. A continuació, traiem la forma del pastís, passem les postres a un plat pla i servim.

Menja per a la teva salut!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *