Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Pastís de mel en una paella amb llet condensada

Pastís de mel en una paella amb llet condensada

0
2624
Cuina Rus
Contingut calòric 259,2 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 5 h
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 11,9 gr.
Hidrats de carboni * 40,7 g
* per cada 100 gr. producte
Pastís de mel en una paella amb llet condensada
Contingut

Seguint aquesta recepta, obtindreu un pastís de mel increïblement tendre i perfumat. Serà més fàcil cuinar, ja que es faran pastissos prims en una paella i no al forn.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Poseu la mel, la mantega i el sucre en un bol. Col·loqueu el bol al bany de vapor i remeneu fins que la mel i la mantega es fonguin completament.
pas 2 de 8
Traieu el bol del foc i afegiu bicarbonat de sodi, remeneu i deixeu reposar 5 minuts. Quan la massa s’hagi refredat, afegiu-hi els ous gradualment, un per un. A continuació, afegiu-hi crema agra, remeneu-ho.
pas 3 de 8
Tamiseu la farina i afegiu-la a un bol, pasteu la massa. Tapeu el bol amb paper film i refrigereu-lo durant 1-2 hores.
pas 4 de 8
Foneu la mantega a foc lent, refredeu-la, afegiu-hi crema agra i llet condensada, bateu-la fins que quedi homogènia. Refrigereu la nata mentre cuineu els pastissos.
pas 5 de 8
Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en 6-8 parts iguals, segons el diàmetre desitjat del pastís. Feu rodar cada part en un cercle prim.
pas 6 de 8
Agafeu una paella amb fons pesat. Preescalfeu una paella, fregiu els pastissos pels dos costats fins que estiguin tendres. Talleu els pastissos acabats immediatament al diàmetre desitjat.
pas 7 de 8
Forma el pastís. Poseu la primera escorça en un plat pla, raspalleu-la amb nata, tapeu-la amb la següent escorça i, a continuació, torneu a fer una capa de nata, feu-ho amb tots els pastissos. Unteu també el pastís i els laterals superiors amb crema.
pas 8 de 8
Tritureu els trossos que quedin dels pastissos amb una batedora i escampeu-los per tots els costats. Col·loqueu el pastís de remull a la nevera durant 3-4 hores. Passat aquest temps, el pastís estarà completament llest.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *