Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Belyashi, pastissos de carn
  3. ➠ Belyashi amb carn
  4. ➠ Blancs triangulars amb carn

Blancs triangulars amb carn

0
723
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 232,8 kcal
Porcions 30 ports.
Hora de cuinar 160 minuts
Proteïnes * 10,2 g
Greixos * 18 gr.
Hidrats de carboni * 38,4 g
* per cada 100 gr. producte
Blancs triangulars amb carn
Contingut

Amb tot el cor i amb molta alegria, vull compartir una recepta apetitosa i molt saborosa per a un emblanquinat triangular inusualment airejat i aromàtic amb carn. Els productes al forn són tendres amb un farcit sucós. Prepareu els blancs per al vostre te casolà, quedaran encantats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Aboqueu la llet precalentada a un estat càlid en un bol profund, afegiu-hi llevat sec, sal i sucre granulat. Barregeu-ho bé. Deixeu-ho en un lloc càlid una estona perquè el llevat comenci a treballar. A continuació, afegiu-hi els rovells de pollastre.
pas 2 sobre 11
Esbandir i assecar la carn i després tallar-la a trossos petits. Peleu les cebes i els alls, esbandiu-los amb aigua freda. Passeu els ingredients preparats per un triturador de carn. Condimentar amb sal i pebre negre al gust. Remeneu bé el farcit fins que quedi homogeni.
pas 3 sobre 11
Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat a través d'un colador fi en una massa adequada, afegiu-hi oli vegetal.
pas 4 sobre 11
Pastar fins obtenir una massa suau i elàstica, cobrir-la amb una tovallola de cuina neta o paper film i deixar reposar en un lloc càlid. El temps pot trigar aproximadament 1 hora o més. Tot depèn del llevat que utilitzeu.
pas 5 sobre 11
Passat el temps, la massa puja bé i augmenta significativament el seu volum.
pas 6 sobre 11
Batre una mica la massa de llevat aparellada i dividir-la en parts iguals. Feu rodar cada part amb un corró o estireu-la amb les mans en un pastís. Col·loqueu el farciment de carn sucosa cuita al centre.
pas 7 sobre 11
Pessigueu les vores de la massa de manera que quedi un forat al centre.
pas 8 sobre 11
Poseu una paella amb un fons gruixut a foc mitjà i escalfeu bé, i després afegiu una petita quantitat d'oli vegetal. Col·loqueu els blancs preparats amb el forat cap avall.
pas 9 sobre 11
Fregiu els blancs pels dos costats fins que quedi una escorça uniforme i apetitosa.
pas 10 sobre 11
Col·loqueu els blancs triangulars amb carn en un plat de servir.
pas 11 sobre 11
Serviu brioixeria amb te aromàtic acabat de fer.

Gaudeix de deliciosos pastissos casolans!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *