a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Pasqua de mató
➠ Formatge cottage de Pasqua sense ous amb llet condensada bullida

Formatge cottage de Pasqua sense ous amb llet condensada bullida

1385

Cuina Rus

Contingut calòric 198,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 8,2 gr.

Greixos * 9,2 g

Hidrats de carboni * 22,7 g

Formatge cottage de Pasqua sense ous amb llet condensada bullida

Contingut

El formatge cottage de Pasqua es prepara un cop a l'any per a les brillants vacances de Setmana Santa. Molta gent pensa que hi ha moltes dificultats per preparar aquestes postres. Tanmateix, no ho és. En aquesta recepta, mostrarem el senzill i el difícil que és cuinar el mató de Pasqua sense ous amb llet condensada bullida.

Ingredients

Mató 9% 300 gr. Mantega 100 g Llet condensada bullida 200 gr. Crema agra 100 g Albercocs secs 40 gr. Noguera 40 gr.

Procés de cocció

Poseu el mató en un bol, afegiu-hi immediatament la mantega estovada, afegiu-hi crema agra i llet condensada bullida. Amb una batedora per immersió, barregeu-ho tot, triturant simultàniament la massa fins que quedi totalment homogènia i homogènia.

Piqueu les nous pre-fregides en una paella seca en petites molles. Talleu els albercocs secs rentats i secs a trossets. Afegiu fruits secs i albercocs secs a la massa del mató, barregeu-los.

Folrem la caixa de pasta des de l'interior amb una gasa plegada en dues capes. Introduïu la massa de mató preparada al motlle. Aixequem les vores de la gasa cap amunt i la plegem una sobre l’altra, tancant la massa de mató. Posem una càrrega poc pesada al damunt, per exemple, una bossa de suc. Posem tota l’estructura a la nevera de deu a dotze hores. La massa de quallada s’ha d’espessir i fer-se més rica en sabor, ja que l’excés de sèrum s’escorrerà. Primer, poseu un plat sota la paella de Pasqua per escórrer el sèrum.