Formatge cottage de Pasqua amb panses al forn
0
1083
Cuina
Rus
Contingut calòric
204,8 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
110 minuts
Proteïnes *
4,7 gr.
Greixos *
5,1 gr.
Hidrats de carboni *
40 gr.
La Pasqua de formatge cottage al forn és una recepta ideal per a aquells que prefereixen la quallada al forn o la quallada i també desconfien dels ous crus. Aquesta Setmana Santa té un gust de cassola de mató i li agrada tant als adults com als nens.
Ingredients
Procés de cocció
Separeu amb cura els blancs dels rovells, sense permetre que arribi als blancs ni una gota de rovell, però de fet greix. Col·loqueu les proteïnes en un recipient separat i refrigereu-les. Bateu els rovells amb una batedora amb la meitat de la taxa de sucre i, a continuació, barregeu-los amb mató ratllat.
Aboqueu la nata a la massa de mató, afegiu-hi crema agra, sèmola, maicena i pols de coure. Remeneu tots els ingredients. A continuació, segons el vostre desig i preferències gustatives, introduïu les espècies. La canyella, el cardamom i la vanil·lina són ideals per al formatge cottage de Pasqua al forn. Aboqueu les panses ben rentades i els nabius secs a la massa de mató i barregeu-les bé. Cal que els fruits secs es distribueixin uniformement per tota la massa. Poseu el recipient amb la massa de mató a un costat durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, la sèmola s’inflarà.
Cobriu tots els motlles de la part superior amb paper d'alumini perquè la Pasqua no es cremi en coure. Col·loqueu-los sobre una plata de forn i poseu-los al forn preescalfat a 160 ° C. Aboqueu aigua (uns 2 cm) a una safata de forn. Això contribuirà a l’augment i al vapor de la Pasqua. Coeu la Setmana Santa durant 40 minuts, després traieu el paper d'alumini i daureu-la durant uns 25-30 minuts més sense baixar la temperatura.
Voldria assenyalar que el temps de cocció depèn de les característiques individuals del forn, així com del plat de cocció utilitzat. En formes baixes, la Pasqua es cou més ràpidament que en les altes. Quan el mató de Pasqua estigui a punt, apagueu el forn; no en traieu el pastís de Pasqua. Mantingueu el formatge cottage de Pasqua al forn de refrigeració. Durant aquest temps, disminuirà lleugerament el volum. No us desanimeu, és una propietat comuna dels productes de forn de mató.
Bon Appetit!