Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pastissos de Pasqua
  3. ➠ Pasqua de mató
  4. ➠ Mató de Pasqua amb llet condensada sense coure

Mató de Pasqua amb llet condensada sense coure

0
2083
Cuina Rus
Contingut calòric 220,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 5,1 gr.
Greixos * 7,7 g
Hidrats de carboni * 39,8 g
* per cada 100 gr. producte
Mató de Pasqua amb llet condensada sense coure
Contingut

El formatge cottage de Pasqua sense coure sovint es cuina amb un ou i s’evita la llet condensada perquè les postres no resultin massa dolces. En aquest cas, es pot ometre el sucre. Es complementa amb el que s’ha convertit en una tradició: panses, fruits secs i fruits secs. Per al formatge cottage de Pasqua, preneu llet condensada i mató d'alta qualitat perquè no continguin substituts del greix de la llet. En aquesta recepta, fem servir llet condensada normal, no bullida, perquè la Setmana Santa resulti amb un delicat sabor cremós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Mesureu la recepta d’aquestes postres festives. Estovar amb antelació un tros de mantega a temperatura domèstica i sucar les panses amb aigua calenta.
pas 2 de 8
Transferiu el formatge cottage i la crema de llet a un bol profund. Amb una batedora per immersió, bateu el mató amb crema agra fins que quedi suau, homogeni i sense petits grumolls, perquè això determinarà la tendresa de les postres. També podeu batre amb una batedora o un robot de cuina.
pas 3 de 8
A continuació, afegiu llet condensada a aquesta massa de mató i afegiu-hi sucre en pols i sucre vainilla. Es pot ometre pols perquè les postres siguin menys dolces.
pas 4 de 8
A continuació, afegiu la mantega estovada als ingredients batuts i torneu a barrejar-ho tot amb una batedora.
pas 5 de 8
Per últim, afegiu les panses mullades per Setmana Santa i remeneu-les simplement per repartir-les uniformement a les postres.
pas 6 de 8
Tapeu amb cura una bossa especial o altres estris amb un tros de gasa doblegat per la meitat, deixant una vora lliure.
pas 7 de 8
Poseu bé la massa de mató cuit a la pasta. Emboliqueu les vores de la gasa cap a dins. Col·loqueu un pes petit sobre la massa. Poseu la Pasqua a la nevera durant la nit.
pas 8 de 8
Al matí, col·loqueu el mató de Pasqua amb llet condensada en un plat preciós, traieu amb cura el motlle i la gasa i serviu el plat a la taula festiva.
Plats deliciosos i d’èxit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *