Natges de mató de Pasqua amb cacau
0
915
Cuina
Rus
Contingut calòric
277,9 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
4,8 gr.
Greixos *
24,3 gr.
Hidrats de carboni *
27,3 g
Qualsevol tipus de mató elaborat amb amor és bo. Sobretot si es tracta de xocolata: aquesta recepta és per als amants de la xocolata. Afegiu cacau a la massa de mató i escalfeu-lo. I aboqueu els postres ja refredats i infosos amb xocolata desfeta; això no només és una decoració, sinó també un pas addicional per obtenir un gust ric. Si no hi ha cap bossa especial, es poden utilitzar altres dispositius com a forma: un colador, un colador, una ampolla de plàstic tallada. El més important és que hi ha forats per a la sortida del sèrum.
Ingredients
Procés de cocció
Traiem la mantega de la nevera amb antelació perquè tingui temps de suavitzar-se en el moment de la cocció. Talleu-lo a trossos i afegiu-lo a la massa de mató en un bol. Barregem. Afegiu-hi sucre granulat, crema de llet i sucre vainilla. Barregeu-ho tot bé. Bateu la massa de mató resultant amb una batedora per obtenir esplendor.
Cobrim la caixa de pasta amb gasa plegada en dues capes. L’omplim amb la massa de mató preparada, anivellem la superfície. Si no teniu un sobre, podeu utilitzar qualsevol altra forma de la mida desitjada amb forats per formar la Setmana Santa, per exemple, un colador o un colador. Cobriu-lo amb gasa i repartiu la massa de quallada. Embolicem les vores de la gasa cap amunt, tancant el mató. Posem una petita opressió a la part superior perquè el sèrum flueixi cap avall. Posem l’estructura a la nevera durant dotze hores.
Un cop transcorregut el temps especificat, eliminem l'opressió, desplegem les vores de la gasa i convertim acuradament el mató de Pasqua en un plat. Per preparar l’esmalt, trenqueu la xocolata a trossos, aboqueu-hi nata i escalfeu fins que la xocolata estigui completament dissolta. Deixeu refredar l’esmalt i cobriu-hi la superfície de Pasqua. Decoreu la part superior amb trossos de melmelada. Deixeu que l’esmalt es congeli a la nevera i serviu la Setmana Santa acabada a la taula.
Bon Appetit!