a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de formatges

Cassola de formatges

1035

Cuina Rus

Contingut calòric 182,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 65 minuts

Proteïnes * 6,8 g

Greixos * 4,5 gr.

Hidrats de carboni * 42,7 g

Contingut

La cassola de mató és un postre tradicional. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta d’autor. Vull oferir la meva pròpia versió d’una recepta de cassola senzilla i sana. Les persones amb un llaminer dolç que segueixin una dieta saludable quedaran gratament sorpreses per unes postres delicioses i saludables.

Ingredients

Farina de blat de moro 2 cullerades Ou 2 unitats. Sucre granulat 2 cullerades Formatge fresc 400 gr. Pansa 1 grapat Pols de coure 10 gr. Sal 1 pessic Oli vegetal per a la lubricació

Procés de cocció

Prepareu tot el menjar que necessiteu per a la cassola. Dividiu els ous refrigerats en clares i rovells. Poseu formatge cottage en un bol profund, afegiu-hi rovells d’ou, sucre granulat i sal.

Barregeu-ho tot bé amb una batedora manual.

Combineu la farina de blat de moro i la pols de coure. Tamisar a través d'un colador fins a la massa de mató.

Ordeneu bé les panses, esbandiu-les amb aigua i deixeu-les assecar sobre un paper absorbent. Afegir a la massa de mató i barrejar bé però suaument.

En un bol separat, batre les clares a punt fort. Afegir a la massa en diversos passos.

Remeneu suaument de baix a dalt.

Unteu el plat de cocció preparat amb una petita quantitat d’oli (si el motlle és de silicona, no cal greixar-lo) o tapeu-lo amb pergamí. Col·loqueu la massa amb cura i suavitzeu-la amb una espàtula de silicona. Poseu la cassola al forn ben escalfat durant 40 minuts. Coure al forn a 180 graus.