a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de formatge cottage sense ous en una olla lenta

Cassola de formatge cottage sense ous en una olla lenta

5903

Cuina Rus

Contingut calòric 262,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 7,8 g

Greixos * 3,4 gr.

Hidrats de carboni * 52,7 g

Cassola de formatge cottage sense ous en una olla lenta

Contingut

En una olla de cocció lenta, s’obté la cassola de mató perfecta, en la qual no cal ni afegir ous, per no tornar a aprimar la massa de mató. Si el vostre fill no pot tenir ous, podeu alimentar-lo amb seguretat de pastissos casolans tan saludables. Com a farciment, podeu afegir fruites confitades, fruits secs o trossos de la vostra fruita preferida (no sucosa).

Ingredients

Mató 9% 0,5 KG Vanil·lina 2 gr. Farina de blat 2 cullerades Sucre granulat 3 cullerades Bicarbonat de sodi 0,5 culleradetes Kefir 30 ml.

Procés de cocció

Si el mató és una mica aquós, poseu-lo en una gasa i poseu-lo una estona sota una premsa. Punxeu el mató a la batedora per eliminar els grans i obtenir una consistència delicada i uniforme. Si no hi ha batedora, un colador us ajudarà: fregueu el mató per un colador diverses vegades.

Afegir la vainillina al mató i barrejar.

Aboqueu sucre granulat a la massa del mató, barregeu-ho.

Afegiu la farina tamisada barrejada amb un refresc ràpid a un bol de massa, remeneu-la suaument fins que quedi combinada.

Aboqueu una mica de llet o quefir fermentat al forn en un bol amb una massa, podeu afegir-ne més o menys. Haureu d’obtenir la consistència de la crema agra grassa. Punxeu-ho tot amb una batedora manual o un robot de cuina fins que quedi homogeni.

Lubriqueu el bol multicooker amb un tros de mantega, aboqueu-hi la massa de mató. Serà prou prim perquè no calgui anivellar-lo. Col·loqueu l’aparell en mode cocció durant 40 minuts.

Un cop transcorregut el temps especificat, traieu el bol amb la cassola del multicooker i traieu-lo amb cura amb la cassola al plat mitjançant espàtules de silicona flexibles. Talleu els trossos de forn a trossos i serviu-los amb te.

Bon Appetit!