a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató per a un nen d’un any

Cassola de mató per a un nen d’un any

1959

Cuina Rus

Contingut calòric 179,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 6,6 gr.

Greixos * 3,8 g

Hidrats de carboni * 33,5 g

Contingut

Cal seleccionar el menú per a nens petits amb cura. La cassola de mató ha de ser sana i saborosa alhora. No heu d’afegir molt sucre ni farina, però les panses bullides us seran molt útils.

Ingredients

Formatge fresc 280 gr. Llet de vaca 4 cullerades Pansa 4 cullerades Ou 1 PC. Sèmola 4 cullerades Mantega 4 culleradetes Sal 1 pessic Sucre granulat opcional

Procés de cocció

Primer, preparem fruites seques, ja que requereixen una preparació especial. Talleu les panses a meitats.

Esbandiu-lo bé i ompliu-lo d’aigua. L’enviem a l’estufa i esperem fins que bulli, i després bullim les panses durant 5 minuts. Escorrem l’aigua.

Batre els ous amb un batedor. Afegiu llet, sèmola i sal. Si ho desitgeu, podeu ensucrar una mica la massa. Remeneu-ho.

Ara pastem el mató a la massa. Mireu, si inicialment està una mica sec o amb grans grumolls, després netegeu-lo primer per un colador.

Afegiu-hi panses. Barregem.

Ara desfem la mantega. És convenient fer-ho immediatament al forn. Poseu la mantega en un plat de forn i envieu-la al forn escalfat a 180 graus. A continuació, aboqueu ½ part de l'oli en una tassa i repartiu la resta d'oli pels costats i el fons del motlle.