a casa
➠ Cassola
➠ Cassola de formatges
➠ Cassola de mató com a la guarderia

Cassola de mató com a la guarderia

1635

Cuina Rus

Contingut calòric 190,2 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 5,4 gr.

Greixos * 5,2 gr.

Hidrats de carboni * 35,3 g

Contingut

Tothom recorda el gust i l’aroma de la cassola que es fon a la boca que vam menjar a la llar d’infants. M’agradaria tornar a la infància per tornar-ho a provar. No obstant això, això no requereix una màquina del temps, n'hi ha prou amb conèixer la recepta d'aquesta famosa pastisseria. La cassola de mató cuita amb ella resulta ser la mateixa airosa i tendra, i l'aroma pot fins i tot superar l'original.

Ingredients

Formatge fresc 400 gr. Ou 2 unitats. Crema agra 100 g Sèmola 5 cullerades Pansa 150 g Sal 0,25 culleradetes Pols de coure 1 culleradeta Vanil·lina 1 paquet

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris. Aboqueu les panses amb aigua bullint, deixeu-les coure una mica, després escorreu l'aigua i eixugueu les panses sobre una tovallola de cuina.

Aboqueu la sèmola amb la crema de llet, barregeu-la, deixeu-la 10 minuts fins que la sèmola s'infli.

Després que la sèmola estigui inflada, afegiu-hi al formatge que no sigui mató, al forn en pols i a la sal. Bateu-ho tot fins que quedi suau.

Batre els ous amb el sucre en un recipient separat fins que es formi escuma blanca.

Aboqueu la barreja d'ou-sucre a la massa, afegiu-hi panses seques i barregeu bé.

Unteu amb oli un plat de forn, espolseu-ho amb una mica de sèmola, aboqueu-hi la massa. Es cou al forn preescalfat a 180 graus, 45 minuts. La cassola de mató com a la llar d'infants està a punt! Gaudeix-ne!