Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cassola
  3. ➠ Cassola de formatges
  4. ➠ Cassola de mató com a la infància

Cassola de mató com a la infància

0
1139
Cuina Rus
Contingut calòric 211,6 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 55 minuts
Proteïnes * 6,2 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 41,5 g
* per cada 100 gr. producte
Cassola de mató com a la infància
Contingut

El gust de la cassola de formatge cottage és familiar per a molts de nosaltres des de la infància. La mare o l’àvia la cuinaven per a alguns, mentre que d’altres gaudia del seu gust al jardí. Avui cuinarem una cassola tan "petita", tendra, ventilada i tan familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Trenqueu els ous en un bol profund, afegiu-hi sucre, vanil·lina, sal, refresc i formatge cottage. Barregeu-ho tot bé amb una batedora a baixa velocitat.
pas 2 de 6
Afegiu a la massa llet cuita fermentada. Si no hi ha llet al forn fermentada, la podeu substituir per un 15% de crema de llet. Torneu a barrejar-ho tot amb una batedora fins que quedi homogeni.
pas 3 de 6
Encenem el forn per escalfar 180 graus i continuem pastant la massa. Afegiu sèmola a la nostra massa de mató i barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Deixem la massa 10-15 minuts perquè la sèmola s'infli una mica.
pas 4 de 6
Unteu el plat de forn amb mantega i transfereix-hi la massa. Allisar amb una espàtula i posar a coure al forn durant 20-25 minuts.
pas 5 de 6
Traiem la cassola acabada del forn, la deixem refredar lleugerament. Si talleu la cassola en calent, serà capritxosa i pot desintegrar-se, de manera que haureu d’esperar una mica i després dividir-la en porcions.
pas 6 de 6
La cassola es pot servir amb crema agra, melmelada o xarop de fruites. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *