Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cassola
  3. ➠ Cassola de formatges
  4. ➠ Cassola de mató com a l’escola

Cassola de mató com a l’escola

0
4935
Cuina Rus
Contingut calòric 187,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 8,2 gr.
Greixos * 4,9 gr.
Hidrats de carboni * 32,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cassola de mató com a l’escola
Contingut

La cassola de mató, com a un menjador escolar, és molt senzilla de preparar. És molt important utilitzar formatge cottage d'alta qualitat per a la preparació d'aquesta cassola, que proporcionarà aquest sabor molt delicat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Preparació de panses. Cal esbandir-la a fons, omplir-la d’aigua calenta i deixar-la 10 minuts. Després, les panses s’han d’escórrer i assecar amb un paper absorbent.
pas 2 de 8
Traieu la mantega de la nevera, talleu-la a trossos petits i deixeu-la estovar. Mentre la mantega s’estova, fregueu el mató per un colador. Per comoditat i rapidesa, també podeu utilitzar una batedora manual.
pas 3 de 8
En un bol separat, barregeu els ous amb el sucre i bateu-los amb una batedora a gran velocitat fins obtenir una espuma blanquinosa i esponjosa. Aboqueu els ous batuts al mató i torneu a batre.
pas 4 de 8
Aboqueu la llet a la mescla resultant, poseu mantega tova i batreu amb una batedora a gran velocitat. Aboqueu-hi sèmola i torneu a batre.
pas 5 de 8
Afegiu les panses preparades, barregeu fins que les panses es reparteixin uniformement a la massa. Deixeu la massa durant deu minuts perquè la sèmola inclosa a la composició estovi una mica abans de coure-la.
pas 6 de 8
Unteu el plat de forn amb mantega i escampeu-hi sèmola.
pas 7 de 8
Estenem la massa amb una cullera a la forma preparada, anivellem la superfície amb una espàtula. Posem al forn preescalfat a 190 graus. El temps de cocció és aproximadament de quaranta-cinc minuts. La cassola ha de quedar ben daurada al final de la cocció.
pas 8 de 8
Traiem la cassola acabada del forn, la deixem refredar a un estat càlid, tallada a porcions. El podeu servir ruixant-hi crema agra o melmelada o llet condensada.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *